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自助小火锅

1.秘制底料制作,2.专用红油制作技术,3.浓香红汤制作技... 详情>>

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重庆鸡公煲

1.排骨煲,2.鲫鱼煲,3.老鸭煲,4.麻辣味,5.香辣味,6... 详情>>

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烧鸡公

1.食材选购方法技巧,2.食材处理技术,3.专用腌制方法,... 详情>>

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珍珠奶茶

1.原味珍珠奶茶,2.香芋奶茶,3.阿尔卑斯奶茶,4.原味咖... 详情>>

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特色烧烤

肉类:1.羊肉,2.牛肉,3.五花肉,4.鸡脯肉,5.鸡胗,6... 详情>>

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家常小炒班

1.菜品组合 2.厨师基础技术 3.常用食材搭配 4.火候掌控技... 详情>>

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卤菜

1.猪头肉,2.猪耳朵,3.猪蹄,4.牛肉,5.卤鸭头,6.卤鸭脖... 详情>>

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煲仔饭

1.冬菇滑鸡煲仔饭、2.腊味煲仔饭、3.虾干肉丝煲仔饭、... 详情>>

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炸酱面

1.秘制炸酱制作技术,2.秘制调料制作技术,3.猪肉炸酱面... 详情>>

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上海生煎包

1.和面技术;2.揉面技术;3.醒面技术;4.发面技术;5.包... 详情>>

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奶茶全能班系列

1.珍珠奶茶系列 2.奶绿系列 3.五谷杂粮奶茶 4.盆栽奶茶系... 详情>>

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扬州灌汤包

1.和面技术;2.揉面技术;3.醒面技术;4.发面技术;5.包... 详情>>

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飘香面

1.海鲜面,2.红烧牛肉面,3.大排面,4.肥肠面,5.鲍鱼面... 详情>>

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沙县小吃

1.卤鸭头2.卤鸭爪,3.卤鸭腿,4.香干,5.五香卤蛋,6.蒸饺... 详情>>

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港式甜品

1.香蕉班戟、2.木瓜班戟, 3.芒果班戟 4.菠萝班戟 5.蜜瓜... 详情>>

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重庆火锅

1.羊肉火锅(羊蝎子),2.牛肉火锅,3.老鸭火锅,4.狗肉... 详情>>

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石锅拌饭

1.宫保鸡丁石锅 ,2.鱼香肉丝石锅, 3.黑椒牛柳石锅 ,... 详情>>

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淮南牛肉汤

1.牛肉选购处理,2.秘制香料包配制方法,3.专用牛骨汤调... 详情>>

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南翔小笼包

1.和面技术;2.揉面技术;3.醒面技术;4.发面技术;5.包... 详情>>

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刀削面

1.和面技术;2.揉面技术;3.醒面技术,4.削面技术,5.秘... 详情>>

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豪大大鸡排

1.孜然鸡排,2.甘梅鸡排,3.原味鸡排,4.香辣鸡排,5.咖... 详情>>

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飘香拌面

1.葱油拌面,2.牛肉拌面,3.素拌面,4.青椒肉丝拌面,... 详情>>

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现调果汁系列

1.柠檬汁,2.柳橙汁,3.葡萄汁,4.草莓汁,5.桔子汁,6... 详情>>

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花茶系列

1.养生桂花茶,2.柠檬菊花茶,3.金银花茶,4.玫瑰花茶,... 详情>>

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刨冰系列

1.草莓雪花冰,2.黑珍珠雪花冰,3.红豆牛奶冰,4.芒果雪... 详情>>

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担担面

1.和面技术,2.揉面技术,3.担担面制作技术,4.浓香高汤... 详情>>

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兰州拉面

1.和面技术;2.揉面技术;3.醒面技术;4.抻面技术;5.拉... 详情>>

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田螺煲

1.田螺鸭掌煲 2.田螺猪手煲 3.田螺鸡煲 4.田螺骨头煲 详情>>

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麻辣香锅

1.底料制作,2.红油制作,3.酱料制作,4.麻辣味,5.香辣... 详情>>

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双皮奶系列

1.红豆双皮奶,2.芒果双皮奶,3.原味双皮奶,4.哈密瓜双... 详情>>

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夏日冰品全能班

1.冰沙系列 2.刨冰系列 3.奶昔系列 4.布丁系列 5.双皮奶系... 详情>>

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寿司

手握寿司类: 鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、墨鱼嘴... 详情>>

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冷锅鱼

1.鱼的处理,2.腌制方法技术,3.秘制高汤等相关制作 详情>>

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温州瘦肉丸

1.专用汤底制作,2.瘦肉丸制作技术,3.调味料制作技术... 详情>>

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夫妻肺片

1.卤水制作技术保存,2.鸡胗,3.鸭胗,4.猪耳朵5.牛杂,... 详情>>

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特色海鲜煲

1.明虾煲,2.梭子(螃)蟹煲,3.鱿(黄)鱼煲,4.麻辣味... 详情>>

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纸上烧烤

1.烤五花肉、2.烤香菇、3.烤洋葱,4.烤土豆,5.烤虾,6... 详情>>

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重庆小面

1.肥肠小面,2.大排小面等,3.麻辣味,4.香辣味,5.泡椒... 详情>>

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油 条

1.和面技术;2.揉面技术;3.醒面技术;4.油条坯制作技术... 详情>>

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十三香龙虾

1.麻辣味、2.香辣味、3.蒜香味、4.五香味、5.秘制天然膳... 详情>>

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炸鸡汉堡薯条

1.香辣鸡腿2.香辣鸡翅3.麻辣鸡翅4.无骨鸡柳,汉堡系列:... 详情>>

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桂林米粉

1.三鲜米粉,2.牛肉米粉,3.排骨米粉,4.西红柿鸡蛋米粉... 详情>>

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冒菜

1.清油冒菜,2.牛油冒菜,3.三鲜冒菜,4.秘制红油制作技... 详情>>

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潮汕卤水

1.猪头肉,2.猪耳朵,3.猪蹄,4.牛肉,5.卤鸭头,6.卤鸭脖... 详情>>

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黄焖鸡米饭

1.鸡肉腌制技术,2.鸡肉选择,3.火候掌控,4.大米选择等... 详情>>

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羊肉汤

1.羊肉处理,2.专用料包配制方法,3.秘制羊肉汤调制技术... 详情>>

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手抓小龙虾

1.香辣味,2.麻辣味,3.鲜香味,4.龙虾选购处理,5.龙虾... 详情>>

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酸辣粉

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